W kulinarną podróż po Kraju Kwitnącej Wiśni zabierze was wielki pasjonat Japonii - szef kuchni Paweł Trzaskowski. Od kilkunastu lat związany z najlepszymi restauracjami sushi w Polsce. Finalista najbardziej prestiżowych konkursów sushi na świecie – World Sushi Cup i Global Sushi Challenge. W Tokio przystąpił do mistrzowskiego egzaminu i zdobył Certyfikat Kuro-obi, zwany „czarnym pasem” w sushi. Łączy tradycyjną szkołę Edomae ze współczesnymi trendami kulinarnymi. Lubicie kuchnię japońską i jesteście ciekawi kultury kulinarnej tego kraju? Nie mogliście lepiej trafić!

Danie 1

• Maguro sashimi/ tuńczyk

Danie 2

• Moriawase nigiri/ łosoś, krewetka, węgorz

Danie 3

• Maki zushi/ łosoś, warzywa, awokado

Danie 4

• Mamenori/ truskawki, czekokada, lody

„Kaiseki” – japoński wzór smaku 

Prowadząca: Paweł Trzaskowski

9 lipca 2022, Farma Bii

Janinów 6B, 95-060 Buczek

Koszt udziału w warsztatach wynosi:

• 370 zł / osoba nocująca na Farmie Bii

• 470 zł / osoba, która nie nocuje na Farmie Bii