Zapraszamy na nowy sezon warsztatów kulinarnych! Będziemy poznawać nowe dania, nowe produkty i sposoby łączenia smaków!

Przygotowaliśmy propozycję dla profesjonalistów i amatorów - przyjedź, spróbuj, przekonaj się, że kultura kulinarna ma różne oblicza;)

Zapisz się na nasz newsletter - poinformujemy Cię o nowych terminach  warsztatów. 

• Onigiri z jajkiem przepiórczym.
• Sashimi z tuńczyka w zuke.
• Misoyaki z łososia.
• Yasai sarada z warzyw i wodorostów.
• Tofu brulee z owocami.

• pizza - idealne ciasto i dodatki
• focaccia z pieca do pizzy na słodko i słono
• nowalijki grillowane/ salsa z moreli/mix ziół
• kurczak zagrodowy z grilla/ sos teryiaki/ algi morskie/ nerkowce/ grillowane zielone warzywa

• tapenade (krem oliwkowy-kaparowy) – Francja
 
• pieczona dorada w solnej skorupie – Chorwacja/Włochy
• makaron grecki kritharaki z ośmiornicą – Grecja

• cygara z pasty filo i pistacja – Czarnogóra

• patatas bravas – Hiszpania

• Hummus i falafel - pomidorowy hummus z soczewicy, zielony falafel z groszku i szparagów 
• Sałatka Cezar -  z grillowanym łososiem i pełnym umami sosem serowym
• Gnocchi - ekspresowe gnocchi z sosem z suszonych pomidorów, dojrzewającą szynką i serem bursztyn 
• Sernik na zimno - ekstremalnie czekoladowy i jedwabisty, maliny marynowane w rumie i tymianku

• quiche z warzywami
• zupa krem pietruszkowo-gruszkowa z lekko pikantną nutką
• filet z ryby w sous vide, pory w śmietanie, sos szczawiowy
• delikatny creme brûlée z tonką, świeże owoce

• tramezzini, kto ich nie zna niech żałuje! Najsłynniejsza forma 
podawania kanapek w Italii
• mozzarelle fritte, najbardziej znany włoski ser w wersji idealnej do 
aperitifu
• polpette di melanzane con cuore di Scamorza, pulpeciki smażone z bakłażana z serowym nadzieniem
• pizzette rosse, klasyka we Włoszech o każdej porze dnia, malutkie 
pizze które skradną serce każdego 


• Amuse bouche - coś do schrupania - czyli smażone oliwki nadziewane ndują/ aioli z pieczonym czosnkiem/ wiosenne nowalijki 
• Przystawka - szparagi z jajkiem-czyli chałka serowa/ palone szparagi/ wędzony łosoś z sosem holenderskim 
• Danie główne - kluseczki z serem- czyli domowy makaron cytrynowy z sosem z sera dojrzewającego. 
• Deser - truskawki ze śmietaną- czyli napoleonka waniliowo-pomarańczowa z truskawkami 

• sałatka z melona, truskawek, dojrzewającej szynki
• gazpacho z pomidorów i truskawek z prosecco
• camembert w chrupiącym filo, pikantny sos truskawkowy
• truskawkowe meli-melo 

• mini frittatine nella pancetta, czyli bazyliowo- jajeczne przekąski w 
chrupiącym włoskim boczku.
• pasta alla cenere, czyli makaron w serowym sosie z gorgonzoli z 
popiołem oliwkowym.
• torta salata di zucchine e guanciale, czyli chrupiąca tarta z 
cukiniowym farszem.
• pere al vino rosso e cioccolato, czyli gruszki gotowane w winie 
czerwonym z czekoladą.