W pełną zaskoczeń podróż po dobrze znanej, ale i nowej kuchni polskiej zabierze was Ewa Michalska, która zdobywała doświadczenie w restauracjach typu fine-dine i tych odznaczonych gwiazdkami Michelin, takich jak Noma czy Atelier Amaro. W jej kuchni najważniejsza jest natura, prostota i regionalne, czasem zapomniane składniki. Dla was stworzyła menu, które odtworzone w domu, zaskoczy waszych gości świeżym spojrzeniem na tradycję:

MENU:

• Welcome drink - świerkowe mohito

• Przystawka zimna -tatar wołowy/ majonez estragonowy/ puder z orzecha laskowego /zioła

• Przystawka ciepła - placki ziemniaczane/ rillettes z pstrąga/ rukiew wodna/ kwiaty kopru

• Zupa- Żurek z wędzonymi rybami/ jajko poche/ karmelizowane borowiki

• Danie główne - Pierogi z pieczonymi ziemniakami i twarogiem/ płynne żółtko/ sos z suszonych pomidorów/ morskie szparagi

• Deser - Tarta śliwkowa z amaretto/ mus sernikowy/ puder malinowy